Вызывает ли чеснок аллергию?

10 Сентябрь 2018 г.,

Этот продукт действительно может приводить к неправильным пищевым реакциям организма. Причиной выступает наличие в его составе специфического вещества аллиин-лиазы. При попадании субстанции в желудочно-кишечный тракт, иммунная система начинает демонстрировать непринятие такого элемента. В большинстве случаев, негативная реакция отмечается лишь при употреблении чеснока в сыром, необработанном виде.
Пациенты, которые отмечают у себя чесночную непереносимость, могут испытывать аллергию ко всем продуктам из семейства Allium.

К таким растениям относятся:

лук-порей;
спаржа;
репчатый лук;
лук-шалот.
Реакция алиин лиазы вызывает в организме выброс гистаминов, которые и провоцируют обширные аллергические реакции.

Осторожно! Причиной чесночной аллергии может стать попадание сока чеснока в дыхательные пути. Не рекомендуется использовать чеснок в народных рецептах назальных капель.

Яндекс.Метрика