Питание при аллергии на микроскопические грибки 

12 Сентябрь 2018 г.,

При обнаружении данного вида аллергии необходимо отказаться от продуктов, содержащих плесневые грибки. В число этих продуктов входят острые сыры, например рокфор, камамбер, чеддер, сыры с плесенью, кисломолочные продукты, квас, пиво, шампанское и другие вина, ликеры, копчености, дрожжевое тесто, квашеная капуста, сахар, фруктоза, сорбит, ксилит, другие продукты, подвергающиеся ферментации при приготовлении. 
При грибковой аллергии следует соблюдать определенные правила питания: 
– исключить из рациона продукты, даже слегка поврежденные плесенью; 
– перед тем как употреблять в пищу сырые овощи или фрукты, очищать их от кожицы; 
– использовать для приготовления пищи только качественные, свежие продукты; 
– в период обострения заболевания ограничить количество сырых продуктов, заменяя их прошедшими термическую обработку; 
– хранить продукты в закрытых емкостях в холодильнике не более суток.

Яндекс.Метрика